第172章 宋时杭帮菜 (第1/1页)
“两位客官，你们点的菜马上就要好了！请即时用餐！”
李清照说道：“好的，林兄，请了！”
林冲说道：“诺！”然后随同李清照一起回返雅间。
林冲待李清照落座后，自己也落座略一端详，然后用箸逐一细细品味，这杭帮菜还真是由来已久，有着深厚的历史渊源和地方特色。
映入林冲眼帘的第一道菜是龙井虾仁，整道菜不愧是清新滑嫩爽口，虾仁呈玉白色，色泽鲜嫩，夹杂着龙井芽叶清香，色泽雅素，虾中浸有茶香，茶中饱含虾鲜，食后清口开胃，唇齿留香，端的是回味无穷。
东坡肉也是一道着名的杭帮菜肴，据传闻是苏东坡创制，其以五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，通过焖、炖、蒸等方法烹制，色泽红亮，肉质酥烂，香味浓郁，制作时需要长时
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